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Comparision
of the mineral content of Amaranto Vs. Cereales |
| Elements |
Amaranth |
Wheat |
Rice |
Maize |
| Ca (%) |
0,14 |
0,02 |
0,02 |
0,01 |
| P (%) |
0,54 |
0,41 |
0,18 |
0,27 |
| Mg (%) |
0,22 |
0,10 |
0,08 |
0,13 |
| K (%)
|
0.57 |
0,40 |
0,12 |
0,48 |
| Mn (ppm) |
12 |
28,00 |
7,00 |
7,00 |
| Zn (ppm) |
21,00 |
41,00 |
24,00 |
24,00 |
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