Nombre científico : Chenopodium Quinoa Willd
Origen : Altiplano Sur de Bolivia
Familia : Chenopodiacea
Variedad : Real
Periodo vegetativo : De 150 a 210 días
Requerimiento de suelo :

Arenoso y franco arenosos, bajo Contenido de materia orgánica y ph entre 7,2 - 8,2.

Departamentos productores : Oruro,  Potosí, La Paz
Época de siembre : Agosto - Octubre
Época de cosecha : Mayo - Junio
Altura de cultivo :

3200 hasta 4000 m.s.n.m.

Rendimiento de producción  
: 0.6 – 1.2 TM / has